19.04.2026
Wokgemüse mit Tofu
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 25 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Buntes Wokgemüse mit Tofu, schnell zubereitet und voller asiatischer Aromen. Ein leichtes und gesundes Gericht für jeden Tag.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tofu | 400 g | 320 | 9.08 | 36 | 20 | 4 |
| Paprika | 1 Stück | 30 | 0.84 | 1 | 0.3 | 1 |
| Karotte | 1 Stück | 41 | 1.17 | 1 | 0.2 | 1.2 |
| Zucchini | 1 Stück | 33 | 0.92 | 2 | 0.4 | 1 |
| Sojasauce | 2 EL | 20 | 0.57 | 2 | 0 | 0 |
| Ingwer | 1 TL | 2 | 0.06 | 0 | 0 | 0 |
| Sesamöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Salz | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren.5 min
- Paprika, Karotte und Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden.5 min
- Sesamöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Zuerst den Tofu 5 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.5 min
- Das geschnittene Gemüse hinzufügen und 7-10 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse bissfest ist.10 min
- Wokgemüse auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Sesam bestreuen. Sofort servieren.5 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Asiatisch
Ernährungsart:
vegetarisch, vegan
Tags:
vegetarisch, schnell
Suchbegriffe:
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Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Wokgemüse mit Tofu. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Tofu, Paprika, Karotte, Zucchini, Sojasauce, Ingwer, Sesamöl, Salz. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegetarisch, schnell. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.