29.06.2026, 16:25 Uhr
Rezepte
Zitronige Salsiccia Pasta
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamt: 40 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Eine cremige Pasta mit zerbröselter Salsiccia, verfeinert mit einer zitronigen Note und Kräutern der Provence – ein herzhaftes Gericht mit einem frischen Twist.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salsiccia-Würste | 5 Stück | 1200 | 36.66 | 60 | 100 | 0 |
| rote Zwiebel, fein gewürfelt | 1 Stück | 20 | 0.55 | 0.5 | 0.1 | 1 |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 2 Stück | 6 | 0.17 | 0.3 | 0 | 0.1 |
| Sahne | 400 ml | 1400 | 44.44 | 4 | 140 | 0 |
| Wasser | 250 ml | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pasta | 300 g | 1050 | 30.80 | 35 | 4 | 7.5 |
| Frischkäse | 90 g | 270 | 8.42 | 6 | 24 | 0 |
| Bio-Zitronenschale | 0 Stück | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Zitronensaft | 5 EL | 15 | 0.45 | 0 | 0 | 0 |
| Mehl (zum Andicken) | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kräuter der Provence | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Paprikapulver | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kurkuma | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Knoblauchpulver | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und etwas Kochwasser aufheben.10 min
- Die Salsiccia aus der Hülle drücken, in einer Pfanne krümelig braten, bis sie gut gebräunt ist.5 min
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.5 min
- Eine großzügige Menge Mehl hinzugeben und kurz umrühren.1 min
- Zitronensaft hinzufügen, mit Sahne und Wasser ablöschen.2 min
- Zitronenschale einrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Falls zu dünn, Mehl-Wasser-Mischung hinzufügen.10 min
- Frischkäse und alle Gewürze einrühren und auf niedriger Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen.20 min
- Die Pasta zur Sauce geben und vermischen, bis die Nudeln gut bedeckt sind. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Pasta-Kochwasser hinzufügen.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Tags:
schnell, eiweißreich
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Zitronige Salsiccia Pasta. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Salsiccia-Würste, rote Zwiebel, fein gewürfelt, Knoblauchzehen, fein gehackt, Sahne, Wasser, Pasta, Frischkäse, Bio-Zitronenschale. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: schnell, eiweißreich. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.