07.05.2026
Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce
Portionen: 4
Vorbereitung: 15 min
Kochzeit: 15 min
Gesamt: 30 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Ein leichtes und gesundes Gericht mit Zucchini-Nudeln und einer aromatischen Tomatensauce. Ideal für Pasta-Liebhaber, die auf Kohlenhydrate achten.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zucchini | 4 Stück | 80 | 2.12 | 6 | 0.8 | 4 |
| gehackte Tomaten (aus der Dose) | 400 g | 80 | 2.15 | 4 | 0.4 | 4 |
| Olivenöl | 2 EL | 240 | 7.68 | 0 | 27 | 0 |
| Knoblauchzehen | 2 Stück | 9 | 0.26 | 0.4 | 0 | 0.1 |
| Oregano | 1 TL | 3 | 0.09 | 0 | 0 | 0.1 |
| Basilikum | 1 TL | 3 | 0.09 | 0 | 0 | 0.1 |
| Salz | 1 TL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 Prise | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen und beiseite legen.5 min
- In einer Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.2 min
- Die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.10 min
- Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und 3-4 Minuten mit der Sauce vermengen, bis sie weich sind.4 min
- Die Zucchini-Nudeln auf Teller anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Ernährungsart:
vegan, glutenfrei
Tags:
vegan, glutenfrei
Suchbegriffe:
zucchini-nudeln, gemüsenudeln, low carb pasta, leichte pasta, tomatensauce
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Zucchini, gehackte Tomaten (aus der Dose), Olivenöl, Knoblauchzehen, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer. Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: vegan, glutenfrei. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild.